מאכלים המשפרים את תפקוד המוח ומעכבים דמנציה ואלצהיימר

מלבד תרגילים לשיפור תפקוד המוח, אפשר לחזק את המוח באמצעות תזונה נכונה. קבלו 15 מאכלים שישמרו על המוח שלכם חד ומהיר.

שקדים עשירים בוויטמין E המפחית את הידרדרות המוח עם הגיל. מספיק לצרוך 2 גרם שקדים ביום. זהו.

עוד בנושא: תרגילים לשיפור הזיכרון

לא אוהבים שקדים? גם גרעיני חמנייה מלאים בוויטמין E.

אגוזי מלך הם מקור מצוין לחלבון ושומנים בריאים. מחקר שנערך ב-UCLA מצא קשר בין צריכת אגוזים גבוהה לשיפור ציונים בבחינות קוגניטיביות. מחקר אחר מצא שאגוזי מלך טובים במיוחד בשמירה על בריאות המוח בגיל ההתבגרות. בכללי, יש אינספור מחקרים המהללים אגוזי מלך בכל הקשור לתפקוד המוח. אכלו אגוזי מלך.

עוד בנושא: מאכלים הנלחמים בקמטים

הוא לא טעים במיוחד, אבל תה ירוק נקשר, לא פעם, לשכיחות נמוכה של ליקוי קוגניטיבי. במקום שוקו ואוראו, נסו תה ירוק ואגוזי מלך.

עוד בנושא: ארוחות בוקר מדורגות לפי מספר הקלוריות

במחקר מ־2004, הכלל 1000 משתתפים קשישים, נמצא שאלו שצרכו תערובת קארי (כורכום, כמון וזנגביל) לפחות פעם בחודש, היו בעלי תפקוד קוגניטיבי טוב יותר, באופן משמעותי.

עוד בנושא: תרופות סבתא להצטננות מרחבי העולם

לא רק ששוקולד מריר עוזר לעצור רפלקס שיעול, הוא גם מקטין את הסיכון לפתח אלצהיימר. למרבה הצער, שוקולד חלב לא נמצא יעיל.

ביצים הם המקור הכי עשיר של כולין - חומר מזין המשפר את הזיכרון. מחקרים שפורסמו ב-American Journal of Clinical Nutrition מראים כי סטודנטים שקיבלו 3 או 4 גרם כולין שעה לפני מבחני זיכרון קיבלו ציון גבוה יותר מאלו שלא.

עוד בנושא: דרכים שונות ופשוטות להכין ביצים

עלים ירוקים כמו קייל, תרד, קולארד וברוקולי עשירים בויטמין K, לוטאין, חומצה פולית ובטא קרוטן, הנמצאו קשורים להאטה בהדרדרות הקוגניטיבית.

תרנגול הודו מכיל חומצת אמינו בשם טירוזין, השומרת על רמות תקינות של דופמין במוח ותורמת לשיפור הזיכרון. אם יש לכם מבחן הקשור לריבוי משימות וזיכרון, אכלו הודו שעה לפני כן.

אכילת מזונות עשירים בפחמימות, כמו שיבולת שועל, מעלה את רמות הגלוקוז בדם. ככל שריכוז הגלוקוז בדם גבוה יותר, כך הזיכרון והריכוז טובים יותר.

הסוגים הטובים ביותר הם דגי מים קרים כמו סלמון, הליבוט, טונה ומקרל, המכילים יותר חומצות שומן מסוג אומגה 3, אשר ממלאות תפקיד חשוב בתפקוד המוח. חומצות שומן אומגה 3 בדגים שמנים מסוימים יכולות להפחית תסמיני דיכאון ולהוריד את רמות העמילואיד בטא בדם - משקע של חלבון המופיע במגוון של מחלות, כמו אלצהיימר, פרקינסון, קטרקט ועוד. אם אתם טבעוניים, אכלו במקום זרעי פשתן, אבוקדו ואגוזי מלך.

פלבנואידים בפירות היער מסייעים בשמירה על איכות הזיכרון: מחקר משנת 2015 מצא שאצל נשים שצרכו שתיים או יותר מנות של תותים ואוכמנויות, ירידת הזיכרון עוכבה עד שנתיים וחצי.

עוד בנושא: פירות וירקות שמתקלקלים מהר ואלו שמתקלקלים לאט 

צריכת כמות קפאין המקבילה לכוס קפה אחת ביום משפרת יכולות קשב ופתרון בעיות.

מחקר משנת 2017 מצא שמשתתפים שאכלו אבוקדו טרי אחד מדי יום הראו שיפור משמעותי בזיכרון ובמיומנויות פתרון בעיות.

יין אדום הוא נוגד חמצון עוצמתי. שתיית כוס יין אדום יבש או חצי יבש ביום יעילה לשמירה על כושר המוח.