כללי קירור לשאריות: כמה זמן יחזיק אוכל מוכן במקרר?

לכל דבר טוב יש סוף, והכנסת שאריות למקרר רק מעכבת את הבלתי נמנע. אז כמה זמן יחזיק המיונז במקרר שלכם? הפסטה? תפוחי האדמה? כל התשובות בהמשך.

זמן: 3-4 ימים
לא משנה אם מדובר בבשר או בירק - מרק לא יחזיק הרבה זמן במקרר. עם זאת, אם אתם מקפיאים את המרק/ תבשיל - הוא יחזיק בין חודשיים לשלושה.

עוד בנושא: טיפים לאחסון נכון של אוכל שיחסכו לכם הרבה כסף

זמן: 1-3 ימים
קירור בקבוק פתוח אינו "מצנן" אותו. הקירור מאט את החמצון ושומר על טעמו של היין שנותר.

זמן: שנה לאחר הפתיחה
חרדל מחזיק הרבה זמן ואינו מכיל מרכיבים שיתקלקלו. עם זאת, החרדל עלול לאבד מטעמו.

עוד בנושא: טיפים לבישול שאתם חייבים להכיר

זמן: 6 חודשים לאחר הפתיחה
קטשופ ורוטב צ'ילי יחזיקו מעמד חודש על השיש. אם לא תסיימו אותם תוך חודש - אחסנו במקרר.

זמן: חודש לאחר הפתיחה
הרבה אנשים שומרים רוטב סויה מחוץ למקרר - וזו טעות. הקירור משמר את הטעם.

זמן: חודשיים לאחר הפתיחה
אם אתם לא צורכים הרבה מיונז, לכו על קופסאות קטנות.

זמן: יותר מ-6 חודשים
אם לא תסיימו את הרוטב החריף בעוד כמה שבועות, הכניסו אותו למקרר. זה יאט את החמצון וישמור על הצבע והטעם.

זמן: 4 ימים לאחר הפתיחה
ברטבי הפסטה המסחריים אין כמעט חומרים משמרים. אם תקפיאו את הרוטב, הוא יחזיק מעמד כ-3 חודשים.

עוד בנושא: מתכונים מבוססי קופסאות שימורים

זמן: 3-5 ימים
לעומת זאת, הפסטה תחזיק בהקפאה למשך חודש עד חודשיים, אבל מבחינת הטעם - עדיף להקפיא עד שבועיים.

זמן: 3 עד 4 ימים
הם לא יחזיקו שבוע במקרר, אך הם יכולים להישמר חודש עד חודשיים בהקפאה.

עוד בנושא: דרכים שונות ופשוטות לבשל תפוחי אדמה

זמן: 3-4 ימים
או חודש עד חודשיים אם הפיצה בפריזר.

זמן: חודש עד חודשיים
לגבי אנשים שאוהבים חמאה בטמפרטורת החדר - פשוט השאירו כל פעם כמות קטנה בחוץ ולא את כל החבילה. בהקפאה החמאה תחזיק 6 עד 9 חודשים.

זמן: חודשיים
מיץ לימון מחזיק זמן רב בגלל החומציות הגבוהה שלו. עם זאת, הוא יכול להתקלקל בתוך שעות על השיש. אותם כללים חלים על מיץ ליים.

זמן: 3 עד 5 שבועות
אחד המאכלים הבודדים שיישמרו במקרר שלכם יותר מחודש.

עוד בנושא: דרכים שונות ופשוטות להכין ביצים

זמן: 3 עד 4 ימים
אנחנו לא מדברים על ביצים קשות, שמחזיקות כשבוע במקרר, אלא על מנות מבושלות (כמו פשטידה או פריטטה) המכילות ביצים. בהקפאה - הפשטידה תחזיק לכם עד 3 חודשים.

זמן: 3 עד 5 ימים
השארת כל אחד מהאמור לעיל למשך יותר משעתיים במזג אוויר חם עלולה לגרום להרעלת מזון. עם זאת, אם אתם מקררים מיד לאחר ההגשה, לא צריכה להיות בעיה.

עוד בנושא: מאכלים מסוכנים לבריאות במידה ולא מכינים אותם כראוי

זמן: יום עד יומיים
סוג החיה לא משנה: בשר טחון נשמר הכי טוב כשאתם מקפיאים אותו.

זמן: שבוע לאחר הפתיחה, שבועיים ללא פתיחה
אם החזקתם מתישהו את הנקניקיות בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות, תוחלת החיים תתקצר משמעותית. בהקפאה, הנקניקיות יחזיקו חודש עד חודשיים.

זמן: 3-5 ימים
אם יש סטייקים במבצע, קחו כמה - כל מה שלא תשתמשו בו יחזיק 6 עד 12 חודשים בהקפאה.

זמן: יום עד יומיים
מצד שני, אפשר להקפיא עוף שלם במשך שנה שלמה או בין 9 ל-12 חודשים בחלקים. רק זכרו לזרוק את הקרביים, אשר יחזיקו בהקפאה רק למשך 3 עד 4 חודשים.

זמן: 3 עד 4 ימים
אם נשארה לכם כמות גדולה שלא תוכלו לסיים תוך 4 ימים, תוכלו להקפיא למשך 2 עד 3 חודשים.

זמן: 3 עד 5 ימים
לעומת זאת, אפשר להקפיא למשך 4 חודשים.

זמן: 3-4 ימים
היעדר לחם מפחית את חיי המקרר של העוף המבושל ביום, אך עדיין ניתן להקפיא למשך 4 חודשים.

זמן: 3 עד 4 ימים
דגים זה לא משהו שכדאי להסתכן איתו, אז הישארו עם חלון של 3 עד 4 ימים. עם זאת, אם נשארו לכם יותר מדי דגים מבושלים, תוכלו להקפיא אותם למשך 4-6 חודשים.

זמן: 14 יום
דג מעושן יישמר עד שנה אם תקפיאו אותו.

זמן: יום עד יומיים
מצד שני, ניתן לשמור בהקפאה במשך 6 עד 8 חודשים.

זמן: יום עד יומיים
ניתן להקפיא למשך חודשיים עד שלושה, מעבר לזה הדג יאבד את הטעם.